หน้าแรก /
รายละเอียดองค์ความรู้
รายละเอียดองค์ความรู้
ข้อมูลศูนย์ AIC/CoE
| ชื่อศูนย์ AIC/CoE | ศูนย์ AIC จังหวัดสมุทรสาคร |
|---|---|
| จังหวัด | สมุทรสาคร |
| ชื่อองค์ความรู้ | การล้างผักโดยใช้เทคโนโลยีฟองอากาศขนาดไมโคร |
| คำอธิบาย | เป็นกรรมวิธีการล้างผักโดยการใช้เทคโนโลยีฟองอากาศขนาดเล็กซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางในหน่วยไมโครเมตรหรือเล็กกว่า เทคโนโลยีนี้มีส่วนช่วยในการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในมนุษย์ นอกจากนี้กรรมวิธีนี้ยังเหมาะสำหรับการล้างผักในกลุ่มอินทรีย์และผักปลอดภัยเนื่องจากไม่มีการใช้สารเคมีหรือมีการใช้สารเคมีในปริมาณน้อยมาก นอกจากนี้จากการวิจัยพบว่าการล้างด้วยเทคโนโลยนี้สามารถลดปริมาณสารเคมีเกษตรที่ติดมากับผลผลิตได้อีกด้วย ในปัจจุบันได้มีภาคเอกชนนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในกระบวนการผลิตผักตัดแต่งพร้อมบริโภคภายใต้ลิขสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| แหล่งเงินทุน | สวทช ร่วมทุนกับภาคเอกชน |
การจดสิทธิบัตรผลงาน
| ประเภทสิทธิบัตร | - |
|---|---|
| ออกสิทธิบัตรภายใต้ชื่อ | - |
| เลขที่คำขอ | - |
| วันขอรับสิทธิบัตร | - |
| ชื่อผู้ประดิษฐ์ | - |
| ชื่อแสดงถึงการประดิษฐ์ | - |
| วันออกสิทธิบัตร | - |
| วันหมดอายุสิทธิบัตร | - |
เอกสารอ้างอิง / แหล่งความรู้
| ชื่อ-นามสกุล | นายณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ |
|---|---|
| หน่วยงาน/มหาวิทยาลัย/สถาบันการศึกษา | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| สังกัดคณะ | คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี |
| ภาคสาขา | เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว |
| ที่อยู่ | 49 ถนนบางขุนเทียนชายทะเล ซอย 25 ตำบล อำเภอบางขุนเทียน จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10150 |
| เบอร์โทรศัพท์ | 024707734 |
| อีเมล | nutthachai.pon@kmutt.ac.th |
| URL/Website/Facebook/YouTube | - |
ผู้ให้ข้อมูล
| ชื่อ-นามสกุล | นายวาริช ศรีละออง |
|---|---|
| หน่วยงาน/มหาวิทยาลัย/สถาบันการศึกษา | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| ตำแหน่ง | คณบดี คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี |
| เบอร์โทรศัพท์ | 024707726 |
| อีเมล | varit.sri@kmutt.ac.th |